Filiz çay, Çay bitkisinin en üstteki taze yapraklarından elde edilen bir Siyah Çay türüdür. Genellikle daha yoğun bir tada ve aromaya sahiptir. İşte filiz çay hakkında temel bilgiler:
Üretim: Filiz çay, Çay Hasadı sırasında toplanan en genç yaprakların özenle işlenmesiyle üretilir. Bu yapraklar genellikle tomurcuk olarak da bilinir.
Lezzet Profili: Diğer siyah çaylara kıyasla daha dolgun, yoğun ve hafif acımtırak bir lezzete sahip olabilir. Bazı filiz çayları Malt tadında olabilirken, bazıları daha çiçeksi notalar taşıyabilir.
Demleme: Filiz çay, diğer siyah çaylar gibi sıcak suda demlenir. Demleme süresi ve su sıcaklığı, kişisel tercihlere ve çayın türüne göre değişebilir. Genellikle 3-5 dakika demleme süresi önerilir.
Faydaları: Çay genel olarak Antioksidan içeriği yüksek bir içecektir. Filiz çayın da benzer şekilde antioksidan faydaları bulunmaktadır.
Tüketim: Filiz çay, genellikle sade olarak tüketilir. Ancak, isteğe bağlı olarak Şeker, Limon veya Süt ile de tüketilebilir.
Diğer Çay Türleri ile Karşılaştırma: Diğer Siyah Çay türlerine göre daha kaliteli ve pahalı olabilir. Bunun nedeni, üretiminde kullanılan taze ve genç yaprakların miktarıdır.